SUPERFICIE

RUSTICO

R11/A+B

0

0,2

0,4

2

2,2

3

3,3

3,4

4,1

7

7,3

8,2

9

9,2

9,8.2

10

10,2

11

11,1.1

11,2

11,3.1

11,6.2

11,8.2

11,9

11,10.1

11,15

12

12,1

12,5

13

13,2

14

14,1

14,2

15

15,5

16

16,2

17

17,1

Ambienti e zone di lavoro in generale*

Ingressi, esterni

Scale esterne

Lavorazione e trasormazione di

latte, produzione di formaggi

Produzione, conservazione e

confezionamento formaggi

Produzione cioccolatini e dolciumi

Produzione di pasta grezza

Fabbricazione a corpo cavo e praline

Produzione della pasta

Lavorazione delle verdure

Sale di sterilizzazione

Imbottigliamento di bevande, produzione

succhi di frutta

Cucine, refettori

Cucine comunitarie in istituti,scuole, asili,

sanatori

Sale di lavaggio per ambienti di cui al punto

9,2

Celle frigorifere, celle congelamento,

deposito frigorifero e congelamento

Per merce confezionata (carne)

Punti vendita, locali commerciali

Per merce non confezionata (carne)

Ricevimento merce, pesce

Per merce non confezionata (pesce)

Per merce confezionata vendita pesce

Per la lavorazione della carne, escluse le

zone di cui al punto 5

Zone e confezionamento fiori

Per la produzione di prodotti da forno

Ambienti commerciali all’aperto

Ambienti di servizio sanitario /

Assistenza pubblica

Ambienti per la disinfezione (presenza di acqua)

Ambienti per bagni curativi, idroterapia,

fanghi

Lavanderie

Ambienti con lavatrici dalle quali la

biancheria esce grondante

Produzione di mangimi concentrati per

animali

Produzione di mangimi secchi

Produzione di mangimi concentrati con

l’impiego di acqua e grassi

Produzione di pellame, prodotti tessili

Tintorie per prodotti tessili

Verniciatura

Verniciatura a polvere

Industria ceramica

Mulini per la macinazione ad umido (lavora-

zione materie prime per prodotti ceramici)

General work rooms and areas*

Entrance areas, outdoors

Outdoor stairs

Milk processing, cheese production

Cheese production, storage and packaging

Chocolate and confectionery production

Production of raw mixtures

Fabrication of chocolate bars and

shells and filled chocolates

Dough preparation

Processing of vegetables

Sterilizing rooms

Beverage bottling, fruit juice production

Catering establishments

Kitchens catering for homes, schools kin-

dergartens, sanatoria

Washing-up rooms for 9.2

Cold stores, deep freeze stores

for packed goods (meat)

Sales outlets, shops

for unpacked goods

Reception of goods, fish

for unpacked goods (fish)

for packed goods (fish)

for meat processing, except for no. 5

Florists shops

for the production of bread, cakes and pastries

Outdoor sales areas

Health service rooms

Disinfection rooms (wet)

Rooms for medical baths, hydrotherapy

Laundry

Rooms with washing machines at which the

clothes are taken out dripping wet

Foods production, animals

Dried fodder production

Fodder concentrate production using fat

and water

Leather production, textiles

Dye mills for textiles

Paint company

Powder coating

Ceramic industry

Wet grinding mills (processing of ceramic

raw materials)

R11 o R10 V4

R11 o R10 V4

R11

R11

R11

R11

R11

R11

R11

R11

R11

R11

R11

R11

R11

R11

R11

R11

R11 o R10 V4

R11

R11

R11

R11

R11 V4

R11

R11

R11

4

Produzione di prodotti da forno (panet-

teria, pasticcerie, produzione di pro-

dotti da forno a lunga conservazione)

Production of bread, cakes and

pastries (bakeries, cake shops, pro-

duction of long-life bakery products)

8

Zone bagnate nella produzione di

alimenti e bevande (salvo menzioni

specifiche)

Wet areas in food and beverage

production (if not specifically

mentioned)

SUPERFICIE

ROCCIA

R11/A+B+C V4

SUPERFICIE

QUADRI

R11/A+B+C V4

40