SUPERFICIE

STAR

R12/A+B+C V4 *

* Valore per/value for 20x20 cm 8"x8"

SUPERFICIE

POINT

R12/A+B+C V4

SUPERFICIE

LINE

R12/A+B+C V8

1

Produzione di margarina,

grassi alimentari, oli alimentari

1,3

Produzione e

confezionamento di margarina

1,4

Produzione e

confezionamento di grassi alimentari

2

Lavorazione e trasormazione di

latte, produzione di formaggi

2,1

Trasormazione di latte fresco, in-

clusa la produzione di burro

2,3

Produzione di gelati

3

Produzione cioccolatini e dolciumi

3,1

Cottura zucchero

3,2

Produzione di cacao

4,2

Ambienti nei quali vengono lavorati preva-

lentemente grassi o altri materiali liquidi

4,3

Sale di lavaggio

5

Macellazione, trasformazione e

lavorazione della carne

5,7

Cella per stagionatura salumi

5,8

Magazzino per budelli

5,9

Zona di salagione, zona affumicatura

5,10

Lavorazione pollame

5,11

Reparto affettatura e confezionamento

5,12

Laboratorio artigianale con area vendita

7

Lavorazione delle verdure

7,4

Zone di preparazione della verdura per la

trasformazione

9

Cucine, refettori

9,1

Cucine gastronomiche (ristoranti, hotel)

9,3

Cucine comunitarie in ospedali, cliniche

9,4

Cucine di mense per la ristorazione collettiva

9,5

Cucine di fast-food, chioschi

9,8.1

Sale di lavaggio per

ambienti di cui ai punti 9.1, 9.4, 9,5

9,8.3

Sale di lavaggio per

ambienti di cui al punto 9,3

10

Celle frigorifere, celle congelamento,

deposito frigorifero e congelamento

10,1

Per merce non confezionata

11

Punti vendita, locali commerciali

11,6.1

Per merce non confezionata

11,8.1

Per lavorazione della carne, esclu-

se le zone di cui al punto 5

11,11

Ambienti commerciali con

friggitrici fisse o griglie fisse

15

Produzione di pellame, prodotti tessili

15,4

Zone per la lavorazione di

grasso ad uso impermeabilizzante

16

Reparti di verniciatura

16,1

Reparto di smerigliatura ad acqua

17

Industria ceramica

17,4

Reparti di fusione

17,5

Reparti di smaltatura

Manufacture of

margarine, edible fats and oils

Margarine production and packaging

R12

Cooking fat production and

R12

packing, oil bottling

Milk processing, cheese production

Fresh milk processing and butter production R12

Icecream manufacturing

R12

Chocolate and confectionery production

Sugar processing

R12

Cocoa production

R12

Rooms in which predominantly fats

R12

or liquid mixtures are processed

4

Produzione di prodotti da forno (panet-

teria, pasticcerie, produzione di pro-

dotti da forno a lunga conservazione)

Production of bread, cakes and

pastries (bakeries, cake shops, pro-

duction of long-life bakery products)

Washing-up rooms

Slaughtering, meat processing

R12 V4

Sausage drying room

R12

Gut store

R12

Salting and curing rooms, smoking

R12

establishments

Workshop with sales area

Processing of vegetables

Rooms in which vegetables are

prepared for processing

Catering establishments

Gourmet kitchens (restaurants, hotels)

R12

Kitchens catering for hospitals, clinics

R12

Large kitchens catering for industrial and R12

university canteens, and contract catering

Food preparation kitchens

R12

(fast food kitchens, snack bars)

Washing-up rooms for 9.1, 9.4, 9.5

Washing-up rooms for 9.3

R12

Cold stores, deep freeze stores

for unpacked goods

R12

Sales outlets, shops

for unpacked goods

R12

Poultry processing

Cold cut and packaging unit

R12

R12 V6

R12 V8 ****

R12 V4

R12 V4

for meat preparation, except for no. 5

R12 V8

Sales areas with stationary chip pans or grills R12

Leather production, textiles

Rooms for making leather impermeable by R12

means of grease

Paint shops

Wet grinding areas

Ceramics industry

R12 V10

Moulding areas

R12

Glazing areas

R12

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