1
Produzione di margarina,
grassi alimentari, oli alimentari
1.1
Scioglimento dei grassi
1.2
Raffineria di olio da cucina
5
Macellazione, trasformazione
e lavorazione della carne
5,1
Macello
5,3
Taglio e disossamento
5,4
Preparazione impasti per salumi
5,5
Reparto produzione salumi cotti
5,6
Reparto produzione salumi stagionati
6
Trattamento e lavorazione del pesce,
produzione specialità gastronomiche
6,1
Trattamento e lavorazione del pesce
6,2
Produzione di specialità gastronomiche
6,3
Produzione di maionese
7
Lavorazione delle verdure
7,1
Produzione di “SauerKraut” (crauti)
7,2
Produzione di verdure in scatola
15
Produzione di pellame, prodotti tessili
15,1
Ambienti con acqua nelle concerie
15,2
Ambienti con macchinari per l’eli-
minazione di residui di carne
15,3
Ambienti con residui collosi di pellame
Manufacture of
margarine, edible fats and oils
Fat melting
Cooking oil refinery
Slaughtering, meat processing
Slaughterhouse
Tripe room, intestinal mucilage meat cutting
Sausage kitchen
Cooked sausage department
Raw sausage department
Treatment and processing of fish,
production of gastronomic specialties
Treatment and processing of fish
Delicatessen production
Delicatessen production
Mayonnaise production
Processing of vegetables
Sauerkraut production
Canned Vegetables Manufacturing
Leather production, textiles
Water workshop in tanneries
R13
R13 V6
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Rooms with fleshing machines
Rooms with glue leather accumulation
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