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Il mondo

del vino

Con una produzione che sfiora i 50 milioni di

ettolitri all’anno, Francia e Italia sono i primi

produttori al mondo di vini, con una quota

di mercato che oscilla tra il 16% e il 18%.

Aseguire,siconsolidanonell’ordine:Spagna,

USA e Argentina.

Si registra, inoltre, un trend positivo del cosid-

detto“NuovoMondo”:Australia,NuovaZelan-

da, Cile e Sudafrica stanno facendo crescere i

loro “vitigni internazionali”, cioè quelli che

riproducono le produzioni di vini dai sapori

“noti” e apprezzati in tutto il mondo.

Attualmente in tutti i Paesi la domanda si sta

spostando verso prodotti di qualità medio‐

alta, qualità intesa anche come tecnologia

applicata alla produzione del vino, la quale

rappresenta sempre più una priorità per il pro-

duttore e per il consumatore.

Sudafrica

4%

Germania

3%

Portogallo

2%

Romania

1%

8%

Spagna

14%

Francia

16%

Italia

17%

Altro

18%

Australia

Cile

4%

Questo processo di evoluzione “dalla quan-

tità alla qualità” è alla base del successo dei

vini del “Nuovo Mondo” e sta iniziando ad es-

sere recepito anche in Europa. L’Italia è par-

ticolarmente interessata all’evoluzione dei

mercati vitivinicoli e ricopre una posizione di

tutto rispetto nel panorama mondiale: pri-

mo Paese produttore, primo esportatore in

quantità e secondo esportatore in valore.

Negli ultimi anni, il settore sta abbandonando

la sua connotazione prevalentemente agricola

e si configura sempre più come un’importante

industria, caratterizzata da alti livelli di com-

petitività e tecnologia.

A livello globale, il settore vitivinicolo è alla ri-

cerca di un miglioramento continuo che sta

spingendo i produttori ad ottimizzare il pro-

cesso produttivo, adottando soluzioni tecni-

che e di gestione all’avanguardia.

Argentina

Cina

4%

4%

5%

USA

Dati produzione 2015